Un modo de hacer que nuestros negocios y relaciones sean fértiles y rindan frutos es realizar una comida propiciatoria de la abundancia; y qué mejor que preparar un almuerzo un día domingo que tenga de plato principal arroz y pollo.
Estos alimentos harán de mediadores del deseo de bienestar ante los duendes de la fortuna.
Primero, limpia el pollo y trocéalo. Cuece 300 gr de arroz, recuerda que para que la cocción sea óptima el arroz se ha de cocer en un volumen tres veces mayor al del arroz. Mientras se cuece el arroz, en una sartén con media tacita de aceite, pon a pochar una cebolla picada, añade el pollo troceado y una hojita de laurel. Cuando el pollo se haya dorado un poco, agrega una lata de tomate frito y añade sal y pimienta al gusto. Tapa la sartén y deja que se cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Si se seca se le puede añadir un poco de agua. Coloca el arroz en una fuente, con la salsa y el pollo encima.
Pon debajo de la fuente tres monedas doradas y sírvelo muy caliente.
